Manger, de la malbouffe au réenchantement de notre alimentation (Module DD) : 9 octobre 2017

Manger, une activité qui occupe 6 années entières dans une vie, acte naturel tantôt banal et quotidien, tantôt associé aux plus grands ou joyeux moments de notre vie. Manger est un besoin fondamental mais également un acte symbolique, à la fois un comportement culturel et une affirmation identitaire.
La journée présente les évolutions des comportements et des pratiques alimentaires sous un angle historique. Elle développe les fondamentaux de la nutrition et donne des outils aux participants pour animer des ateliers d’éducation à l’alimentation et au goût en direction d’un jeune public.

Description
Objectifs : 
  • Fondamentaux de la nutrition
  • Évolution des pratiques alimentaires et de consommation
  • Différences inter-individuelles en matière de goûts, dégoûts, représentations et attentes
  • Comment créer et animer des ateliers d’éducation à l’alimentation à destination d’enfants et adolescents
  • Comment initier et accompagner des changements de comportements vers plus de curiosité et d’ouverture, plus de plaisir à table
Contenu : 
  • Le mangeur au travers de l’histoire
  • Des comportements alimentaires sous influences
  • Enfants et adolescents à table
  • Attentes et pratiques des consommateurs aujourd’hui
  • Défis de demain
Formateur(s): 
Anne DIDIER PÉTREMANT
Thématique : 
Alimentation
Lieu de la formation
Organisme accueillant : 
La Bouilloire
Ville : 
Cachan
Département : 
94 - Val-de-Marne
Dates de la formation
Dates: 
09/10/2017
Tarifs et modalités d'inscription
Cette journée fait partie du Module "Développement durable" réalisé sur 3 jours en complément des journées "Énergie source de sensibilisation" et "Au bord de l'eau".